Porc Hausse de 0,3 centime

Le yo-yo du prix du porc se poursuit au MPB. Ce lundi 4 mars, le cours s’est établi à 1,177 €/kg. « Ce niveau de prix est loin d’être satisfaisant car face à l’augmentation des coûts de production, les éleveurs attendent des hausses bien plus rémunératrices, rapporte le MPB. Les poids des porcs restent toujours élevés et révèlent un approvisionnement encore suffisant pour la plupart des outils. »

En Europe du Nord, le recul de l’offre n’est pas aussi marqué que celui de la demande. « L’Espagne reste le seul marché dynamique malgré sa production toujours en croissance, et la nouvelle hausse du cours sera mesurée dans l’attente de hausses généralisées en UE. »

Ailleurs dans le monde, les cours sont au plus bas aux États-Unis, mettant la pression sur les marchés à l’exportation. En Chine, les prix repartent à la hausse après des mois de baisse.

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